Olhão er en stor havn og faktisk den største fiskerihavn i Algarve. Det er fuld af karakter med huse i maurisk stil, en påvirkning fra de kommercielle forbindelser med Afrika.
Olhao torvehaller er helt specielle og absolut et besøg værd Der er to markedsbygninger side om side langs vandfronten, som er et 'skal besøge'-tilbud for det enorme udvalg af meget frisk fisk og skaldyr direkte fra havnen og det enorme opbud af lokalt dyrket frisk frugt og grøntsager. Olhão er især kendt for det sit fiskemarked og prøv en af de mange lokale cafeer eller restaurater langs vejene i nærheden - i vil ikke blive skuffet